Menú Sensación Kausa
55,00 € / Por persona
Ven a cenar a nuestro restaurante con este estupendo menú:
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Ideal para quienes quieren una primera inmersión en el universo nikkei.
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Con propuestas frescas, coloridas y equilibradas.
*Precio por comensal
Este menú incluye una cuidada selección de platos diseñados para llevarte en un viaje de sabores, texturas y aromas. Desde los entrantes hasta el postre, cada elaboración combina técnica, creatividad y producto de calidad, con influencias que van desde la cocina peruana hasta la tradición asiática. Una experiencia pensada para disfrutar sin prisas, compartir y dejarse sorprender.
Incluye:
- Trilogía de Causas
Amarilla con ventresca de bonito y huancaína de ají amarillo | Morada con pulpo y emulsión de aceituna botija | Negra con tartar acebichado y huancaína de ají rocoto. - Cebiche de Corvina
Leche de tigre de rocoto con crujiente de boniato. - Uramaki Cangrejo
Con Crema acidulzada de yuzu. - Chaufa Thai de la Huerta
Arroz frito salteado al wok con verduras.
