Menú Tierra y Mar
65,00 € / Por persona
Ven a cenar a nuestro restaurante con este estupendo menú:
-
Una fusión intensa que reúne lo mejor del mar y la tierra.
-
Con elaboraciones sofisticadas y llenas de sabor.
*Precio por comensal
Este menú incluye una cuidada selección de platos diseñados para llevarte en un viaje de sabores, texturas y aromas. Desde los entrantes hasta el postre, cada elaboración combina técnica, creatividad y producto de calidad, con influencias que van desde la cocina peruana hasta la tradición asiática. Una experiencia pensada para disfrutar sin prisas, compartir y dejarse sorprender.
Incluye:
- Langostinos Crujientes
Emulsión de sus cabezas y salsa tártara - Cebiche de Marisco
Leche de tigre de ají amarillo y chicharrón de calamar - Uramaki Atún y Vieira
Sweet chili de naranja y shiso - Nigiri de Hamachi
- Nigiri de Wagyu
- Lomo Saltado al Wok
Solomillo de ternera, jugo de soja y ajo, papa, pack choi y arroz con choclo - Postre para compartir a elegir
- Agua, Pan y Café
- Incluye tres consumiciones (vino, refresco o cerveza)
